用惯了炒锅炒菜，也试过烤箱做美食，那么你用微波炉做过菜吗?下面就让小编介绍几个微波炉做菜 ，赶紧利用闲暇时间在家 试试吧!

　　一、鸡肉日本豆腐

　　主料：鸡肉50克、日本豆腐6根。

　　辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。

　　做法：

　　1、把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁，把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。

　　2、日本豆腐去皮切段，码在碗里，用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁。

　　3、把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出。

　　4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里，浇上味汁，加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖。

　　5、放进微波炉，高火叮5分钟即可取出。

　　二、椒麻牛肉片

　　主料：牛肉200克。

　　辅料：洋葱1个，红椒1个，生姜1块，蒜瓣3瓣，大葱2段，青花椒(干)一小把，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各适量 、食用油适量。

　　做法：

　　1、牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用。

　　2、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。

　　3、干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软。

　　4、将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀后放入微波炉以中火加热6分钟。

　　5、从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟。

　　6、取出拌匀即可。

　　三、麻婆豆腐

　　主料：嫩豆腐300克。

　　辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末。

　　2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀。

　　3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末。

　　4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用。

　　四、微波清蒸弦鱼

　　主料：弦鱼12条

　　辅料：海鲜酱油3汤勺、生姜一小块、凉白开少许。

　　做法：

　　1、弦鱼去鳞去内脏洗净沥干备用;

　　2、生姜去皮切成细丝备用;

　　3、用少许凉白开将3汤勺海鲜酱油兑开备用;(此处我用的是海天海鲜酱油)

　　4、取一干净可微波容器，将一半姜丝均匀铺在底部;(此处我用的是西班牙乐葵料理盒)

　　5、将弦鱼交叉放入料理盒，均匀浇上酱油水，再铺上姜丝，盖上盖子，送入微波炉高火叮2分钟;

　　6、次叮完后取出，将弦鱼翻面，并舀出料理盒底部的汤汁重新浇上，再铺上剩下的姜丝继续叮1分钟即可。(翻面时一定 要小心谨慎，否则很容易将鱼弄断或划破鱼皮)

　　为确保营养，鱼是不可或缺的食物 一般来说，鱼的前期处理会比较费时 上班族的晚餐烹饪时间往往也比较赶 那不妨试试利 用微波炉，换一种方式做鱼 让我们在短时间内也能
微波炉怎么做蛋糕 微波炉使用注意事项【详细步骤】

微波炉 是用来加热食物的，平时大家也许就热一下面包和饭菜，其实微波炉还可以做蛋糕听起来是不是很诱人呢，今天小编就带大家一起来了解下微波炉怎么做蛋糕及微波炉使用注意事项。

一、微波炉怎么做蛋糕

1、先将蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好，（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

2、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

3、此时就可以进微波炉了，这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

4、微波炉做蛋糕就完成啦，接下来就是用奶油或水果装饰蛋糕了，如果嫌麻烦则可以直接食用。

微波炉

二、微波炉使用注意事项

1、不要超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、不要将普通塑料容器放入微波炉加热

一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

微波炉使用注意事项

3、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

4、不要使用金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

以上就是为你